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Alimentaria Open Innovation Challenge 2026 è un programma di open innovation orientato a risultati pratici: aziende del food e delle filiere collegate pubblicano challenge su bisogni reali (tecnologie, materiali, processi, dati), aprendo la porta a collaborazioni con startup, PMI innovative, scale-up e centri di ricerca. Lo scopo è trovare soluzioni applicabili, con possibilità di confronto tecnico e sviluppo di progetti pilota.
Le aree tematiche
1) Packaging sostenibile e circolare: Ridurre impatti e complessità di fine vita, mantenendo performance (barriere, sicurezza, shelf life) e compatibilità industriale.
2) Efficienza delle risorse e gestione dell’acqua: Sfide focalizzate su consumi idrici e ottimizzazione dei processi di pulizia/sanificazione, dove l’efficienza deve convivere con standard igienico-sanitari elevati.
3) Digitale, tracciabilità e asset management nella supply chain: Challenge orientate a “mettere sotto controllo” asset e flussi: contenitori, box riutilizzabili, rotazioni, perdite e manutenzioni. Qui il valore è doppio: efficienza operativa e misurabilità dell’impatto.
4) AI e data-driven operations: meno sprechi, più qualità e stabilità: Sfide che chiedono modelli predittivi e decision support per ridurre variabilità, scarti e spreco alimentare, integrandosi con dati di linea e sistemi esistenti.
5) Nuovi ingredienti, alimenti funzionali e “healthy”: Sfide su formulazioni e ingredienti che migliorano profilo nutrizionale e valore per il consumatore, senza perdere gusto, texture e fattibilità industriale.
6) Bioprocessi e scale-up industriale: Challenge che puntano a portare la bioinnovazione “dal pilota alla fabbrica”, lavorando su resa, controllo qualità, robustezza del processo e downstream.
7) Circular economy in filiera e agricoltura rigenerativa: Sfide che valorizzano sottoprodotti e migliorano sostenibilità upstream, fino a pratiche rigenerative misurabili.
Chi dovrebbe candidarsi
- Startup/PMI innovative su materiali, packaging, tracciabilità, AI/IoT, process engineering
- Centri di ricerca e laboratori con competenze su fermentazione, ingredienti e shelf life
- Technology provider industriali (sensoristica, MES/ERP integration, analytics, LCA)
- Team con esperienza di prototipazione e validazione in ambienti produttivi
Visita il sito dell’iniziativa per vedere tutte le challenge e per registrarti all’evento.
Gli incontri con i proponenti delle challenge si terranno:
- On-site meetings : Alimentaria Congress Barcellona, 24 – 25 marzo 2026
- Online meetings: 8 – 9 aprile 2026
Iniziativa realizzata da Acciò nell’ambito di Alimentaria Open Innovation Challenge 2026 in collaborazione con EEN – Enterprise Europe Network.
Per ulteriori informazioni e supporto nella partecipazione, contatta simpler@finlombarda.it. La partecipazione è gratuita, si applicano condizioni.
